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逆水寒ol论坛:小龍蝦銷量見漲供大于求價格下行

逆水寒首测 www.8735341.com 中國農業網  發布時間:2019-05-23 12:32:33  信息來源:

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晚上6點多,在簋街一家主打小龍蝦的店外,等待就餐的小桌顧客已經排到了兩百多號。立夏以后,“夜宵之王”小龍蝦的銷量見漲,但小龍蝦的批發價格卻在下跌,最低跌破10元每斤。

批發價低至8元每斤

來自水產養殖網的最新監測數據顯示,目前小龍蝦的價格保持弱勢穩定, 由于這兩天價格不太好,一些養殖戶減少捕撈量。5月14日北京、上海、廣州、武漢、常州等地的小龍蝦批發價格仍然不高,以硬2-4錢青殼蝦為例,北京京深海鮮市場批發價為11元每斤,江蘇常州、武漢等地的批發價更是低至8元每斤。

在大洋路批發市場做了多年小龍蝦生意的一位商戶對記者表示,近來小龍蝦價格確實在走低。不過這在他看來,是很正常的事情,“小龍蝦是看行情的,一天一個價,一小時一個價?!備蒙袒е饕糶×褐械暮煜?,目前中紅品種每斤十七八元,大紅品種則要每斤二十七八元,“三四月份小龍蝦上不來貨的時候,無論大紅還是中紅都要三四十元錢一斤?!備蒙袒?,小龍蝦目前供應充足所以價格下降,但是產地一下雨,這價格還得再漲上去。

供大于求致價格下行

供應充足導致批發價格下行的說法也得到了小龍蝦養殖戶的印證。湖北潛江小龍蝦基地的魏先生告訴記者,合作社聯合養殖了九萬畝的小龍蝦,跟往年比今年小龍蝦的價格便宜了3%至5%,規格在四五錢的十幾元到二十元一斤,6至8錢的30多元錢一斤,一兩一只的蝦賣五六十元一斤,以前都能賣七八十元的。因為這邊的氣候、水質比較好,今年湖北潛江周邊的洪湖、荊州、漢川等地的稻田都改養小龍蝦了,變成蝦稻共養,“養蝦每畝有4000元的收入,單純水稻才幾百到1000元?!閉庋×旱難趁婊馱黽恿?0%左右。

那小龍蝦批發價格下行是否會對養殖戶造成影響?魏先生表示,當地早在清明節前第一批小龍蝦就上市了,前期價格高的時候已經收回了一些成本,這里的小龍蝦一年能上市兩撥,暫時的價格下行不會對養殖戶造成太大影響。現在正是小龍蝦上市量最大的時候,由于蝦有季節性,還有自身的生長周期特點,會跟市場需求有一個錯配,根據往年經驗,5月的價格應該不會怎么動了,5月底6月初預計價格會持續上漲,因為那時候該捕撈的蝦都捕撈了,但是吃的人卻多了。

價格呈“V”形走勢

記者采訪了解到,雖然批發價格下行,但距離大家期待的“小龍蝦自由”還有一定距離。在簋街一家售賣小龍蝦的“網紅”店內,今年小龍蝦的價格是按照規格和口味從5元一只到15元一只不等。常去這邊吃飯的一位消費者表示,來這邊大家一般會選擇個頭大點的蝦,點8元一只、10元一只或15元一只的,所以最低價是5元一只還是6元一只并不關注。在一家盒馬店內,目前店里銷售的主要是6-8錢的小龍蝦,售價為49.8元每斤,為湖北潛江產地直采。盒馬相關負責人表示,產地今年養殖面積比往年擴大了5倍,供貨價整體平均下降3%左右,“五一”之后銷量上升比較明顯,大概是“五一”前的兩倍左右。

中國水產流通與加工協會小龍蝦產業分會秘書長蔡俊分析稱,每年小龍蝦的價格都會呈現“V”形的走勢,即從年初開始價格逐步下降,到5月份的時候跌至低谷,此后再逐步漲上去,“5月份的價格之所以最低,主要原因在于正是小龍蝦大量出蝦上市的時候。近兩個月以來小龍蝦價格持續走低,尤其是五一勞動節之后快速下降,是一個正常的現象?!?/P>

蔡俊分析,今年小龍蝦的最低價格可能會突破去年的底價,這是因為去年有世界杯因素的影響,加工廠收蝦積極性也很高,起到了托市的作用。對于小龍蝦的后市,蔡俊分析說,當前小龍蝦批發價格走低對全年的整體價格不會產生太大影響。因為小龍蝦有著較為雄厚的消費基礎,總體來看,小龍蝦價格是逐年往上走的。

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